Unsere oö. Gastronomen leben Regionalität

Living Bistro setzt auf hochwertige, saisonale Produkte und Rohstoffe aus Österreich

Living Bistro ist mit dem Umweltzeichen für „Green Meetings & Events“ und „Tourismusbetriebe“ ausgezeichnet.

Die Spitz Unternehmensgruppe mit den Marken Puchheimer und Gasteiner stellt in Kooperation mit Zipfer Bier und Gmundner Milch im Rahmen der gemeinsamen Initiative „iss-dahoam.jetzt“ Gastronomen vor, die Regionalität leben.

Was macht Ihren Betrieb zu etwas Besonderem?

Als ein in Oberösterreich stark verankerter Betrieb ist es uns ein besonderes Anliegen, unsere Umwelt durch eine nachhaltige und ökologisch verträgliche Wirtschaftsweise für die nächsten Generationen zu erhalten. Die Auszeichnung mit dem Österreichischen Umweltzeichen wird als Auftrag verstanden, täglich auf die Qualität österreichischer Getränke und Nahrungsmittel zu setzen.

Wie leben Sie Regionalität?

Frische regionale, saisonale und handgemachte Produkte sind die Kernelemente unseres Angebots. Wir setzen auf Produkte und Rohstoffe aus der Region und Gerichte mit Tradition. Damit bieten wir einen unverwechselbaren und unverfälschten Genuss. Bei klassischem Buffet, Fingerfood und Live-Cooking- Stationen: Der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen ist unser Selbstverständnis von Nachhaltigkeit.