Unsere Wirte bieten das Beste aus der Region

Im Landhotel Schicklberg in Kremsmünster ist Regionalität Trumpf

Im Landhotel Schicklberg in Kremsmünster wird großer Wert auf den regionalen Einkauf der Produkte gelegt.

Die Spitz Unternehmensgruppe mit den Marken Puchheimer und Gasteiner stellt in Kooperation mit Zipfer Bier und Gmundner Milch im Rahmen der gemeinsamen Initiative „iss-dahoam.jetzt“ Gastronomen vor, die Regionalität leben.

Was macht Ihren Betrieb zu etwas Besonderem?

Bekannt sind wir etwa für unsere hausgemachte Blutwurst, unser Beuschel, die gefüllte Kalbsbrust oder hausgemachte Knödel. Alle Gerichte werden mit regionalen Zutaten gekocht. Das gesamte Fleisch stammt aus dem Kremstal.

Wie leben Sie Regionalität?

Alle Gerichte auf der Karte sind AMA-zertifiziert. Wenn möglich, werden Zutaten aus Oberösterreich verwendet, aber auf jeden Fall aus Österreich. Brot für den Schicklburger wird direkt vom Bäcker im Ort gemacht und alle anderen Zutaten sind AMA-zertifizierte österreichische Produkte.

Worauf achten Sie bei Getränken besonders?

Wir bieten nur österreichische Weine und Biere an. Unsere Schnäpse kommen alle aus OÖ, etwa Nuss und Zwetschke direkt aus dem Ort, Marille vom Nachbarort. Unser Most stammt direkt von einem Bauern aus Kremsmünster.