Gäste schätzen regionale Qualität

Brauhaus-Wirt Johannes Gattermayr kennt Produzenten persönlich

Den Speck für die „Gehopfte Speckjause“ bezieht das Brauhaus Zipf vom Zeilingerhof aus Neukirchen an der Vöckla.

Mit der Kampagne „Dahoam isst dahoam“ weisen die Spitz Unternehmensgruppe mit ihrer Marke Puchheimer sowie das Genussland OÖ auf den besonderen Wert regionaler Produkte hin. Von deren Qualität ist auch Johannes Gattermayr überzeugt. „Je regionaler ein Produkt ist, umso mehr kann ich auch dahinterstehen, weil ich weiß, wo es herkommt“, betont der Wirt vom Brauhaus Zipf in der Gemeinde Neukirchen an der Vöckla. Von Schweinefleisch über Hopfenbratwurst, Speck und Käse bis zu Mehl setzt man im Brauhaus Zipf auf heimische Erzeugung. „So bleibt auch die Wertschöpfung in der Region“, nennt der Genussland-Partner einen weiteren Aspekt.